やんばる名産タンカン！やわらかな酸味と甘みに、豊かな風味。ポンカンとネーブルオレンジの自然交配種です。
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ハンダマ、にんにく葉や島にんじんなど。 この冬だけに味わえる野菜もたくさん入荷中！
冬季こっそり受付中。 いつも通り、前日までの事前予約制です。
ディナー限定で、本日のスープが「やんばるキノコのポタージュ」になっています。 国頭村や今帰仁村のきのこたちの風…
沖縄北部で収穫された貴重な高級じゃがいも「インカのめざめ」。 究極ポテトフライで召し上がっていただきました🥔
沖縄の高級魚ミミジャーCarpaccio。これから脂がのってきます。
今夜のご予約のみ、ビタロー（ハナフエダイ）とレンコダイ（キダイ）のギリシャ風グリル。イタリアでは頭と尾をつけた…
ボロネーゼをつくる時に出る牛すじをカレーに。 んー♪おいしい。
カルパッチョに。
