本部町並里のしゃぶしゃぶ店「しゃぶ匡（ShabuMasa）」で、ランチ時間帯の営業を一緒に支えてくださるスタッフを募集しています。
私たちは、やんばるの島野菜とアグーを大切にし、その土地の魅力がきちんと伝わる料理を出したいと考えています。

しゃぶ匡のランチ営業を、
丁寧に支えるお仕事です。

島野菜やアグーの良さが、きちんと伝わること。
効率だけでなく、手をかけるべきところにはきちんと手をかけること。
そうした姿勢を大切にしながら、日々お客様をお迎えしています。

まずは仕込み補助、盛り付け、簡単な調理補助、洗い場、片付け、清掃などから入っていただき、少しずつ仕事を覚えていただくスタイルです。

野鳥の声が聞こえるキッチン

しゃぶ匡では、キッチンにやんばるの空気が流れ、野鳥の声が聞こえてくることもあります。
本部町並里の落ち着いた環境で働けることも、この店ならではの魅力です。

やんばるの自然の近くで、料理と向き合える。
街中の飲食店とはまた違う、静かな時間の流れがあります。

「本当に美味しかった！」がダイレクト

小さな店だからこそ、お客様の反応がとてもダイレクトです。
「本当に美味しかった！」という喜びの声を、まっすぐ受け取れることも料理好きには嬉しい特徴です。

自分の仕事が、目の前の人の喜びにつながっていることを、きちんと感じられる。
手をかけたものが喜びとして返ってくることも、しゃぶ匡ならではの魅力です。

島野菜とアグーの価値を、きちんと届ける

ランチ時間帯は、仕込み、盛り付け、営業準備、洗い場、片付け、清掃などを中心に、しゃぶ匡の営業を支える時間です。
島野菜とアグーをただ出すだけではなく、その魅力がきちんと伝わることを大切にしています。

やんばるの食材に触れながら、ランチ営業を通してこの土地の良さを届けていく。
そうした仕事に関わりたい方には、きっと意味のある場所だと思います。

しゃぶ匡で大切にしていること

私たちは、やんばるの島野菜とアグーを大切にし、その土地の魅力がきちんと伝わる料理を出したいと考えています。
素材の良さを生かしながら、お客様に安心して楽しんでいただけるランチ営業を目指しています。
効率だけでなく、手をかけるべきところにはきちんと手をかける。
そうした姿勢を大切にできる方と、ご一緒したいと考えています。

こんな方を歓迎します

・料理や接客が好きな方
・飲食店経験のある方
・ランチ時間帯を中心に働きたい方
・やんばるの魅力に関心のある方
・丁寧に仕事を覚えられる方
・仲間や店の考え方を尊重し、誠実に続けてくださる方

衛生面や店内の空気感も大切にしているため、勤務中の禁煙、においへの配慮、清潔感のある身だしなみを守っていただける方をお願いしています。また、少人数の現場ですので、忙しいときでも共有・相談・改善がスムーズにできる方とご一緒したいと考えています。

まずはランチのホール・キッチン補助から、少しずつ

最初から一人営業を任せる募集ではありません。
仕込み補助、盛り付け、簡単な調理補助、洗い場、片付け、清掃から始め、少しずつ仕事を覚えていただく形です。
経験と信頼を積んでいただいた方には、ランチ営業の中心的な役割や、19:00までの勤務についてご相談する可能性があります。

うまくやることよりも、誠実に続けられること。
完璧であることよりも、丁寧に覚えようとすること。
そういう方と出会えたら嬉しく思います。