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OkuMasaのしゃぶしゃぶとは

やんばる採れたて島野菜と沖縄で選び抜かれた琉球在来種アグー。東京西麻布や京都嵐山の名店などで腕を磨いた新崎シェフ（もとぶ町のしゃぶしゃぶ専門店ShabuMasa創業者）による特別なしゃぶしゃぶです。シークヮーサー果汁の柑橘ポン酢、香ばしい胡麻ダレ、シェフ秘伝の出汁、デザートまですべて自家製。とろけるアグーの豊かな旨味と旬の地元野菜の濃厚な風味を引き立て、天然素材本来の美味しさを体感できます。

「しゃぶしゃぶは、どこでも一緒だろう？」
「豚（あぐー）はちょっと苦手で…。」
そんなあなたにこそ、OkuMasaの「アグーしゃぶしゃぶ」を試してほしいのです。

このしゃぶしゃぶ体験が、記憶に残る“いちばんおいしい瞬間”の一つであるといえるかどうか。そのために、早朝から丁寧に仕込み、言葉を足しすぎず、素材の声を聴く。やんばるの大地が育む島野菜が季節を運び、アグーの甘みが余韻を結ぶ。アグーでしか体現できない繊細な風味と美味しさの循環をご堪能ください。

２連夜プラン

◆１夜目
　島食材コース

◆２夜目
　アグーしゃぶしゃぶコース

特典：アグーしゃぶしゃぶコース料金　10％オフ!!

※オクマ プライベートビーチ ＆ リゾートなど、近隣のホテルやヴィラで連泊する方にぴったりのプランです。柔軟にメニュー相談を承ります。

連夜プランをご希望の方は、必ず7日前までにご連絡ください。
※数日であれば、日をまたいでも連夜プラン対応できます。

連日プラン例）
一日目（到着）：森歩きや海辺の散策→島食材の西洋料理コースで季節の表情を味わう。
二日目：朝はゆっくり、午後は集落や市場へ→島野菜たっぷりのアグーしゃぶしゃぶで体を整える。
三日目（出発）：近くの浜で深呼吸、OkuMasaで自家焙煎コーヒー。旅の余韻に、やんばるの香りを。