OkuMasa

OkuMasaのこれから

いつもOkuMasaをご利用くださり、誠にありがとうございます。

【お知らせ】リニューアルのご案内を公開してから、たくさんのお問い合わせをいただき、誠に恐れ入ります。
また、ご愛顧いただいております皆様方からは、お心遣いや応援のメッセージを頂戴し、大変嬉しく、またお返事が遅れておりますこと大変申し訳なく思っております。

これから当店は、やんばるの島食材をもっと気軽に楽しめるお店へ、少しずつ形を整えていきます。
今まで大切にしてきた料理の味わいと考え方を、ランチ向けに広げていくイメージです。

島食材を楽しめる、ゆったりとした「カフェとカレー」の時間です。

もちろん、やんばるの島野菜や食材を、しっかりカラダが喜ぶスタイルで、おいしく、楽しく。
やんばるならではのカフェランチを育てていきたいと思っています。

ディナーは、これまで通りアグーしゃぶしゃぶを中心に、ゆったりと食事を楽しめる時間を大切にしていきます。

昼は、島食材を気軽に楽しめるカフェ&カレー。
夜は、特別なしゃぶしゃぶで素材の滋味をゆっくり味わう時間。

その両方を、OkuMasaらしく無理に急がず、楽しい方向へ育てていきます。

現在は日々の営業や仕込みの都合もあり、ランチ営業日や受け入れ方を調整しながら進めています。
今後は、できるだけ予約なしでも楽しんでいただける形を目指してまいります。

これからのOkuMasaを、どうぞ楽しみにしていてください。

Masataka Arasaki

Owner/Chef

Masataka Arasaki

島食材の価値を最大化するシェフ。
やんばるで猫と暮らしてます。

★地域で飲食店をプロデュースし、本当に美味しく、心地よく過ごせる場所を増やします。
★陶芸や琉球ガラスなどの工芸品にも通じ、世界に誇れる新しい沖縄の食体験を築きます。
★地域福祉と連携し、持続可能である上に、好循環をもたらす働き方と暮らしを守ります。