ランチ営業を一緒に支えてくださるキッチンスタッフを募集しています。
私たちは、やんばるの島食材を大切にし、その土地の魅力がきちんと伝わる料理を出したいと考えています。

やんばるでのランチタイムを、
丁寧に支えるお仕事です。

素朴な素材の良さや、その背景にある営みが伝わること。
効率だけでなく、手をかけるべきはきちんと手をかけること。
そうしたことを大切にしながら、日々お客様をお迎えしています。

まずはランチ営業の簡単な仕込み・盛り付け・調理補助などから入っていただき、少しずつ仕事を覚えていただくスタイルです。

野鳥の声が聞こえるキッチン

OkuMasaでは、キッチンに野鳥の声が聞こえてくることもあります。
海と空が近く、やんばるの空気を感じながら働けることも、この店ならではの魅力です。

やんばるの自然の近くで、料理と向き合える。
街中の飲食店とはまた違う時間の流れがあります。

「本当に美味しかった！」がダイレクト

小さな店だからこそ、お客様の反応がとてもダイレクトです。
「本当に美味しかった！」という喜びの声を、まっすぐ受け取れることも料理好きには嬉しい特徴です。

自分の仕事が、目の前の人の喜びにつながっていることを、きちんと感じられる。
手をかけたものが喜びとして返ってくることも、OkuMasaならではの魅力です。

島食材の価値を、きちんと届ける

ランチでは、カレーやパスタを中心に、無理なく、丁寧に営業できるスタイルを考えています。
島食材をただ使うだけではなく、その魅力がきちんと伝わる料理にすることを大切にしています。

やんばるの食材に触れながら、料理を通してこの土地の良さを届けていく。
そうした仕事に関わりたい方には、きっと意味のある場所だと思います。

OkuMasaで大切にしていること

私たちは、やんばるの島食材を大切にし、その土地の魅力がきちんと伝わる料理を出したいと考えています。
素材の良さをそのまま生かしながら、食材の背景にある営みまで感じられるような一皿を目指しています。
効率だけでなく、手をかけるべきところにはきちんと手をかける。
そうした姿勢を大切にできる方と、ご一緒したいと考えています。

こんな方を歓迎します

・料理が好きな方
・飲食店経験のある方
・やんばるの魅力に関心のある方
・丁寧に仕事を覚えられる方
・仲間や店の考え方を尊重し、誠実に続けてくださる方

衛生面や店内の空気感も大切にしているため、勤務中の禁煙、においへの配慮、清潔感のある身だしなみを守っていただける方をお願いしています。また、少人数の現場ですので、忙しいときでも共有・相談・改善がスムーズにできる方とご一緒したいと考えています。

まずはキッチンから、少しずつ

最初から一人営業を任せる募集ではありません。
仕込み補助、盛り付け、簡単な調理補助から始め、少しずつ仕事を覚えていただく形です。
経験と信頼を積んでいただいた方には、将来的にランチ営業の中心的な役割をご相談する可能性があります。

うまくやることよりも、誠実に続けられること。
完璧であることよりも、丁寧に覚えようとすること。
そういう方と出会えたら嬉しく思います。