リセット

本日、重大な事件がありました。
初めてのことなのですが、Googleで評価1をいただきました。

いまOkuMasaは二人体制で、毎日毎日、お客様と距離の近い関係で営業しております。
スタートしたばかりの店で、客数は多くない。
すべてのお客様の状態を把握できています。
みんな満足で、笑顔で帰られている。すぐにリピートしても頂いている。

それで、全く心当たりのないことでした。
訪れてくださった方々では決してない。100%、ありえないと。
なにがダメだったんだろうか、なにかあったはずだ…

料理に真剣に向き合っているので、本当に余計な暇はありません。
軽い気持ちで周りを貶めていいことはないはずですが…
しかし、反省点もあります。

自分たちのことを、もう少し、知ってもらわなければ。
はじめての方でも、私達がどんな想いでやっているか、
伝えていく努力は足りなかったよね、と。

それで、今日から数日間。
今日はもう店仕舞いとして、9.9(土)~9.11(月)まで、予約のみの対応としたいと思います。

このように自分たちの考えを書いていく時間が必要でした。

料理の写真も撮っていかなければ。

私達が何を考えているか。
どういうお店なのか。
どれほどのこだわりが詰まった料理たちなのか。

今日予約のお電話くださった方、断ってしまって本当に申し訳ございません。
ちょっと、今日は二人とも本当にびっくりしてしまって、気持ちのリセットが必要です。

気持ち新たに、本当に美味しい料理をつくってまいりますので、
あらためてお電話ください。
どうぞ、よろしくお願い致します。

Masataka Arasaki

Owner/Chef

Masataka Arasaki

猫と暮らす、ひとみしり。