アラカルトメニューのスタートについて

いつもOkuMasaをご利用頂き、誠にありがとうございます。

私たちはオープン以来、やんばるで採れるユニークな島野菜や果物たち、やんばる若鶏やアグー豚、もとぶ牛などの沖縄畜産、水産物を用いたメニュー開発に取り組んでまいりました。

その日、その時期にだけ出会えるような島食材を、その時折に応じた料理に仕上げるため、提供してまいりましたのは「おまかせ」でのコースメニュー1本でした。

私たちは沖縄食材を、より親しみやすく、より気軽に、より美味しく召し上がっていただきたい。
そのような想いで、毎日、島食材に向き合っております。

さらに、これからはバラエティに富んだ島食材と料理を、より選択の自由度を増して楽しんで頂きたい。

もっと気軽にOkuMasaをご利用いただけるよう、アグーのシャルキュトリーやアヒージョなどの【アラカルト】をスタートできるよう、メニュー改定の準備を進めております。
いずれも、これまでのコースの中で好評を得てきた選りすぐりメニューでのリニューアルです。

どうぞこれからも、変わらぬご支援ご協力のほど、よろしくお願い申し上げます。

Masataka Arasaki

Owner/Chef

Masataka Arasaki

猫と暮らす、ひとみしり。